特上うな丼 くら寿司

チェーン店うな丼第三弾。
特製の丼に移して頂きました。
なか卯、すき家、そしてくら寿司。
このくら寿司ってのは無添加が売りです。
無添加のたれですか。
ちょっと笑っちゃいました。
うなぎについて言えば最高の肉厚です。
宣伝では1センチなんて言ってますがまんざら嘘でもないです。
特上は２匹の上半身。
下半身は寿司ネタでしょうね。
この辺は寿司やさんだから出来る技。
上半身は美味しいんですが尻尾も好きです。

味比べですが、濃い甘辛でどこも同じですね。
甘みはうなぎの脂分からも相当ありますのでこれが旨い訳です。
なか卯、すき家に比べると全体的に歯応えがあります。
これってちょっと違うなあという程度ですがうなぎの歯応えってどうもねえ。
特に皮がお箸で切れない。
この硬さが無添加って思ったんですがうなぎはもちろんどこも無添加でしょう。
輸入うなぎですがうなぎの養殖は日本の特技で中国あたりではどんなもんでしょうか。
しらすうなぎの養殖が始めて日本で成功したそうです。
つまり、そこまでは日本産という養殖うなぎも同じです。
あとはそれぞれの環境もあるんですかねえ。
くら寿司産に関しては蒸しが足りないような気がします。
その方が脂分は多いのかもしれません。
そうかと言え、千切れないほど固い訳でもないんですが少し冷めたからかもしれない。

単純に肉厚は最高です。
うなぎ店でもこの肉厚はほぼないと思います。
ちょっと冷めると固い。
ここが問題の方もいらっしゃるかもしれません。
江戸前うなぎ蒲焼大好きって方でしょうね。
分厚いうなぎが食べた方には最高です。
とろけるうなぎ蒲焼が食べたい方はご遠慮頂いた方がいいです。

特うな重 すき家 美濃焼 錦牡丹蓋丼

またまたうな重です。
ファストフードにしては高額なお品。
こちらは毎年、何度か頂いています。
うな重を出したファストフードの第一人者ですかねえ。
値段は1180円の特うな重というお品。
特うな重というのはうなぎ一匹丸ごとって感じです。
それはそれは贅沢なお食事になります。

美濃焼　錦牡丹蓋丼（にしきぼたんふたどんぶり）
食事処で普通にある丼です。
吉野家の牛丼が美味いのはこの丼が貢献していると思います。

この丼に入っている訳ではありません。
テイクアウトなので発泡スティロールの四角い容器、つまりお重風。
これでもいいかなあという結構丈夫そうな容器です。

なか卯同様のうなぎの量です。
ご飯は明らかに多い。

当然ですが四隅がはみ出ますねえ。
それにかなりのご飯で大盛り状態ですかね。

さて、お味の方は、
なか卯より固めでした。
タレにとろみをつけているのは同じ。
ちょっと冷めたからではなく扱いやすい程度ということですかね。
食べた感じは江戸前より関西に近いかもしれませんが一応皮は柔らかかった。
うなぎとしての風味は全く問題ありません。
1180円でこの食事ができればうなぎ蒲焼好きには満点でしょう。
ちまたのうなぎ料理屋さんだと3000円程度でしょうね。
ということは国産うなぎのはずはありません。
原産地不明のうなぎさんです。

うなぎ蒲焼が食べたい時にはファストフードのうなぎはオススメ。
ハンバーガーでもランチセットは800円程度ですから同じってことですよ。
なか卯さんでもすき家さんでもまあそれなりにうな重です。
日本のファストフードはすごいと思いますねえ。
米国だとこの手はスペアリブですかね。
どっちも好きですがうなぎの蒲焼は最高ですね。
冬場にはファストフード店はメニューに無くなります。
なんででしょうねえ。
どうせ活魚じゃないでしょうにねえ。

なか卯 特 うな重

うな重です。
1200円程度。
この値段で国産うなぎはとても無理かと思います。
産地表示は無し。
体裁はそれなりによろしい。
実際にロードサイドレストランで食事するとほぼ同じ値段です。
インスタントキッチンのファストフード料理としては破格、ほぼ倍ですかね。

こんな体裁です。
錦糸卵が一部に敷いてあります。
どんな意味か不明。
タレはトロみがあるようです。
つまり、ご飯には染み込んでい無いということです。

ご覧の通り、二重にうなぎが敷いてあります。
これで期待は200％膨らみます。

さて、お味。
うなぎです。
蒲焼風ですが多分蒸しですね。
皮もそこそこ柔らかく江戸前に近いと思います。
付けダレは甘いですね。
身はボロボロというよりちょいと硬いかもしれません。
ハシで切れますから適当な硬さとも言えます。
1200円程度でこれだけの量を食べられるのはさすがです。
腐ってもうなぎですからね。
うなぎの量からいうとうなぎ屋さんで3000円以上だと思います。
面積はかなりありますが厚みはそれなりです。
結果、かなりうなぎを頂いた気分に浸れます。
うなぎ屋さんに比べると確かに外国産で若干硬め、肉が薄いということです。

ご飯がもう少し美味しいといいんではないかと思います。
ご飯のぽろぽろ感が気になる。
ちょっとゴムっぽいです。
あとは錦糸卵も程よい量でした。
ひとまず、価格価値はあります。
うなぎの量が多いのが引き立ちますね。
好きな方はこれでも満足だと思います。
逆にあまり食べ無い方はこんなもんかと思うかもしれません。

なか卯にしては上出来ではないでしょうか。