コストコ ピロリン Pirouline Chocolate Hazelnut

ピロリンってビスケットですが、このクッキーロールが有名。
小洒落た日本のヨックモックみたいなウエハーじゃなくてしっかりみっちり。
あの日本菓子屋の駄菓子煎餅にエッセンスみたいなウエハーはなんともねえ。
ヘイゼルナッツの香ばしさと甘さがクッキリのバターチョコがまたいい。
アメリカンテイストってのかねえ。
900gで4袋72本入っています。
コストコは1088円、Amazonは2100円ですから半額！！！！
これを買わない手はないです。

コストコは量が多いだの高いだのおっしゃる方がいますが、何買っているのかねえ。
まさか、削り節とかじゃないの。
えーと、コストコって百貨店クラスでスーパークラスではないです。
それを倉庫販売しているわけですから、削り節は三越で買うと思うといい。
とは言っても確かにスーパーも魅力的。
OKストア、業務スーパーなどなど。

ピロリンお試しあれ。

コストコ スペアリブ ライオンコーヒーギフト 他

いつもは肩ロースカタマリなんですが今日は肩ロース焼肉。
146円/gってのに釣られました。
カタマリより10円弱安い。
肉はもう2種類。

豚肉です。
チルドスペアリブ・セントルイスカット。
これはMy奥様が自称ハワイアンスペアリブを料理する為。
あとは便利なカットステーキ。
一口サイズのバインドステーキ肉でチルド。

野菜はトマトとロメインレタスと定番。

パンケーキはコストコ製ではありません。

パンを食さない私はこれ。
400g*3箱と大量。
朝食でバナナ、イチゴジャム、シリアル、ヨーグルトのミックスは定番。

チキンシーザーサラダ。
これは初めてですねえ。

ハワイのおみやげで頂いたことがあるライオンコーヒー。
ここのフレーバーコーヒーは絶品。
もちろん、ハワイアンコナも最高。
実はこの保温カップが欲しかった。
Amazonでこのギフトセットは2300円もしますが半額以下でした。

わんこの買物はこれだけ。
わんこ専用ソファーに敷くブランケット。
1000円以下でフカフカ。

川崎店のフードコート。
閉店寸前でまずまずの入り。
今日はサンドイッチとコーヒーでした。

UNIQLOの暖パン

昨日、防寒パンツを買いました。
何の変哲も無いコッパンだけど防風だそうです。
履いてみると確かになんです。
毎年防寒パンツ買ってるなあ。
今日、裾上げを取りに行ったついでに1990円のセーターを。
値段に引かれたんですがやっぱり黒くない黒でした。

安物ですからね。
軽くて暖かければいいということにします。

UNIQLOって今や中級品のようです。
それなりにしっかりとしたデザインで素材も中級。
安心して使えるレベルです。
フリースを普及させた功績は凄いですがフリースってだらし無いのよね。
軽く暖かいのは素晴らしいけど所詮ウールには敵わないのは風合い。
ということでセーターにしました。

aidells Sousage PINEAPPLE & UNCURED BACON コストコ

シリーズを試食してこれを選んだ。
なんだかお菓子みたいな味。
このaidellsって鶏肉ソーセージってのも珍しい。
もっと甘いのはミートボールだった。
知り合いで鶏肉が嫌いな方がいらっしゃるがこれなら美味いと思う。
量的には10本で1000円弱なのでウインナーソーセージより安くて美味い。
まあ、ウィンナーソーセージって弁当のおかずでしかも真っ赤なのが一本って好きだ。
しかし、このソーセージはシーザーサラダには最高。
軽く炒めるか電子レンジ。
なにしろ甘くて美味いのなんの。
この手が買えるのがコストコの楽しみ。

Dole Romaine Hearts コストコ

ロメインレタスです。

シーザーサラダには欠かせないレタス。
日本では球状のヘッドレタスが標準で私もよく食べる。
サラダ菜やサニーレタス、リーフレタスなどレタスはかなり種類が多い。

このロメインレタスは茎が美味いのだ。
ちょっとほろ苦いがその歯触りは最高。
噛むとシャリシャリとしている。

レタスってあまり栄養がないと思っているが薬効成分もあるらしい。
でも90％以上水分で食物繊維もわずか。
とにかく、歯触り。
あと、キャベツの様な青臭いクサミはほとんどない。
これがいい。
キャベツはトンカツの添え物なら美味いがサラダはどうもね。
千切りもホントに極細にしないと美味くない。

シーザーサラダはブルーチーズって邪道で私はパルメザンをたっぷり振掛ける。
シーザーサラダ を普通のレタスだと思っているがロメインレタス。
ジュリアスシーザーが好んだのが名前の由来だが中東でこのロメインレタスを食べて病み付きに。

こんな美味しいレタスがなぜ日本じゃあ少ないのか不思議。

ウォールナッツレイズンブレッド コストコ

コストコでコーンブレッドなどの一口パンを購入する方が多い。
私はあまり好みじゃないというか数が多過ぎるし食べ飽きるでしょ。

 いつも購入するのがウォールナッツレイズンブレッド。
量的に手頃でしかも美味い。
クルミと干しぶどうがぎっしり入って歯ごたえもある。
My奥様はこれにバターを塗りたくって頂いている。
私はそのままだな。
お値段手頃でもあります。

USA ビーフ肩ロース カタマリ 1421g 1918円 コストコ

いかにも新鮮な肉って感じです。
コストコ川崎店でグラム135円のお得商品。
厚みのあるものを購入します。
肩ロースは結構スジがありますが筋切りがしてあるのでそのままでも大丈夫。

 私自己流のステーキカット、オリジナルカットです。
ペディーナイフでも切れます。
肉は往復では切りません。
柔らかいタッチで引いて切ります。
この時に切りくずが出ない様に慎重に。
あと肉の厚みは調理する時に重要です。

かっとされたステーキ肉です。
このままでも十分美味しそうですがちょっと時間を置くと落ち着きます。
なんというか切ったばかりだと切り口が傷なわけです。
細胞が収縮するというか堅いです。
時間が経つと戻ります。

 大小8カットとシチュー用が少し取れました。
200gから100g程度で腹具合や気分でサイズを選びます。
このまま冷蔵すると１週間程度食べられます。
私は冷凍してしまいます。
冷凍すると風味が無くなるというのが一般的な話。
私は食べるだけ冷蔵に戻し24時間程度か電子レンジで解凍します。
電子レンジの場合は完全解凍せず1-2時間常温で戻します。
もともと牛肉はクセがありません。
常温で戻すときに最終的に血抜きをし筋切りをします。
筋切りは刃が20本くらい出ている筋切りマシンでグサグサ差します。
これを両面方向違いで１センチ間隔程度入れます。
スジ取りをする訳ではないのであくまでも焼いて肉が丸まらない様にです。
あとはたべるだけです。

IHでステーキ皿を使用します。
IHは強火です。
ステーキ皿を十分温めたらオリーブオイルを敷いて肉を載せます。

片面にシーズニング、ステーキ用スパイスなどを振掛けます。
それも焼き始めてから。
つまり表面にだけ強い味付けですね。

余談ですが鍋蓋で蓋をしてキッチンペーパーを載せて油の飛び散りを完全封鎖。
強火ですからせいぜい2分で裏返します。

肉はこんがりと表面がパリっとさせます。
エッジ部分が裏返す目安。
ここが赤くなくなったら裏返す。
裏返したら一緒に添える具材を載せます。
まあ、肉汁を吸って美味くなる。

これで好みの焼き加減まで火をいれると大体焼き過ぎになります。
私は2分程度かな。
肉汁が噴き出しているうちに火を止める。
すかさず、醤油を掛けます。
これで完成。

100g135円でステーキ三昧で来ます。

ついでにヌードルスープ。
チキンラーメンの擬い物で量的には1/3程度。
それにお湯を注ぐだけで結構上品な味です。

サラダはシーザードレッシング。
パルメザンチーズたっぷり、フライドオニオンで頂き。
かなりボリュウム満点です。
ご飯、パン抜きです。
慣れると要らないようになります。
つまり、これが私のダイエット食です。

川崎コストコ（Costco Wholesale）

ステーキ用牛肉が無くなったのでコストコへ。

 定番の肩ロースかたまりです。
131円/100gと格安。
一番のお買い得だと思います。
リブフィンガー（なかおち）は110円程度でセールしていました。
もちろん、ゲット！
ノルマンディベジタブルって初めて購入。
カットベジタブルが無かったので試しに挑戦、しかし二人には多過ぎる。
北海道じゃがバターってのも初挑戦。
12個で748円という値段は微妙ですね。
パンはほとんど買わないんですがウォールナッツレーズンブレッドを購入。
これ一杯ナッツやレーズンが入っていてミルキーです。
ロメインレタスは結構高いですが芯がシャリシャリして美味い。
トマトは中間で長持ちするカンパリトマトが安い。
水はROXANE、クリスタルカイザーというやつと同じで20円/500ml。
最近は月に２回程度行きますから8000円程度のお買い物でした。

帰ってから一仕事です。
収納する準備ですね。
パン、肉など賞味期限内に消費出来ないものはカット＆フリーズ。

14切で290円、一切20円程度だから食パンと同じです。
私このまま、My奥様バターたっぷりで頂きます。
年中ダイエット中なんで糖質厳禁なんですけどね。
中心部を薄く切るんですがなかなか上手くいかないのよね。
肉は半分より大きく私が頂きます。

今日も美味そうだなあ。
これがグラム131円の牛肉ですよ。
ブロックで買うと何倍も美味そうに見えます。

2センチ程度で切り分けこれも賞味期限まで冷蔵。
残りは冷凍です。
こすことのお兄ちゃんに聞いたら多少風味は落ちるけど１ヶ月程度大丈夫。
とてもひと月も残らないです。

はじめはホンダビートで行くのを躊躇っていましたが今は全然大丈夫。
かなり載ります。載せちゃいます。
価格を押し上げるのはお菓子類でしょうね。
最近、フードコートではホッドドッグ＆ピザを２人で半分ずつ、あとクラムチャウダー。
いい買物でした。